Laut registrierten Ernährungsberatern ist sie die beste Nuss zur Gewichtsreduktion

Schauen Sie sich das Zutatenetikett einer Packung Nüsse an und Sie werden möglicherweise einen hohen Kalorien- und Fettgehalt feststellen. Dies könnte Sie dazu verleiten, ganz auf Nüsse zu verzichten, wenn Sie abnehmen möchten.

„Nüsse enthalten große Mengen an Fett und sind ein energiereiches Lebensmittel, das heißt, sie enthalten viele Kalorien in einer kleinen Portion“, sagt erMichelle Milgrim, RD, MS, RD, CDN, CLC , ein registrierter Ernährungsberater bei Northwell Health in New Hyde Park, New York. „Es würde als Schlussfolgerung dienen, dass Gewichtszunahme bei der Aufnahme von Nüssen eine wichtige Überlegung sein könnte.“

Milgrim sagt jedoch, dass Nüsse nicht vom Tisch sind, selbst wenn jemand abnehmen möchte. Tatsächlich ergab eine Metaanalyse aus dem Jahr 2021, dass das Risiko für die Entwicklung von Übergewicht/Adipositas bei Menschen mit jeder zusätzlichen Portion Nüssen täglich um 3 bis 5 Prozent geringer war.

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„Es gibt starke Beweise dafür, dass Nüsse weder mit Gewichtszunahme noch einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit verbunden sind“, sagt Milgrim. Verwirrt? Skeptisch? Zwei registrierte Ernährungsberater diskutieren, warum Nüsse ein ausgezeichneter Menüpunkt beim Abnehmen sind – und ihre beste Nuss zum Abnehmen.

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Ja. Obwohl Nüsse reich an Kalorien und Fett sind, empfehlen Ernährungswissenschaftler sie Menschen, die abnehmen möchten.

„Fett ist ein Makronährstoff, was bedeutet, dass unser Körper Fett genauso benötigt wie Eiweiß und Kohlenhydrate“, sagt erJulia Zumpano, RD, ein registrierter Ernährungsberater am Center for Human Nutrition der Cleveland Clinic.

Allerdings kommt es auf die Art des Fetts an – und es hat Vorteile, die weit über die Zahl auf der Waage hinausgehen. „Der Verzehr von Nüssen kann dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und koronarer Herzkrankheit zu verringern“, sagt Milgram. „Da Nüsse reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, sind, können sie zur Verbesserung der Serumlipide beitragen, indem sie LDL-Cholesterin, Triglyceride und Gesamtcholesterin senken.“

Zumpano schlägt jedoch vor, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Transfetten zu minimieren. „[Diese] Fette können zu Herzerkrankungen, Gewichtszunahme, Fettleibigkeit sowie erhöhtem Blutdruck und erhöhten Triglyceriden führen“, sagt Zumpano.

Wenn Sie Lust auf Mandeln haben, haben Sie Glück: Milgrim und Zumpano sind sich einig, dass es eine tolle Ergänzung zu einem Menü für die Gewichtsabnahme ist. „Mandeln haben den höchsten Protein- und Ballaststoffgehalt“, teilt Milgrim mit. Zumpano legt außerdem Wert auf die Proteine ​​und Ballaststoffe in Mandeln. Im Allgemeinen sagt sie, dass eine 1-Unzen-Portion Mandeln 6 Gramm Protein und 3 Gramm Ballaststoffe enthält.

„Protein hilft, den Appetit zu kontrollieren und Muskelmasse aufzubauen“, erklärt Zumpano. „Ballaststoffe halten länger satt und helfen, den Blutzucker zu stabilisieren.“

Hier ist, was Zumpano sonst noch an Mandeln liebt:

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Laut Zumpano beträgt eine Portionsgröße Mandeln normalerweise 1 Unze (etwa 23 Mandeln) oder 2 Esslöffel natürliche Mandelbutter. Generell empfiehlt sie den Patienten, sich täglich an diese Menge zu halten.

Milgrim stimmt zu, dass beim Verzehr von Mandeln und beim Versuch, Gewicht zu verlieren, die Portionsgröße entscheidend ist, da die Zugabe von Nüssen, ohne die Kalorienaufnahme an anderer Stelle zu reduzieren, zu einer Gewichtszunahme führen kann. „Wenn Sie Nüsse zu Ihrer Ernährung hinzufügen, achten Sie darauf, diese in portionierten Mengen zu genießen und berücksichtigen Sie die hinzugefügten Nüsse im Kontext Ihrer restlichen Ernährung, um eine übermäßige Kalorienaufnahme zu vermeiden“, sagt Milgrim.

Milgrim empfiehlt normalerweise den Verzehr von Mandeln als Snack.

„Als Snack ist es etwas einfacher, die Portionen zu kontrollieren, da man weiß, dass man einen Snack und nicht eine komplette Mahlzeit zu sich nimmt“, sagt Milgrim. „Ich greife auch eher zu einer Portion in Snackgröße.“

Zumpano liebt Mandeln auch als Snack, es gibt jedoch Möglichkeiten, sie aufzupeppen, wenn Sie sie nicht pur verzehren möchten. „Mandeln kann man mit Kräutern geröstet als Snack genießen“, sagt Zumpano.

Zu den anderen mandelzentrierten Ideen, die Zumpano liebt, gehören:

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Mandeln und Mandelbutter sind nicht Ihr Ding? Keine Sorge. Es gibt noch andere ausgezeichnete Nüsse, die Sie konsumieren können, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.

„Im Allgemeinen sind alle Nüsse herzgesunde Snackoptionen“, sagt Milgrim. „Aber wie viele Lebensmittelkategorien enthalten verschiedene Nüsse eine unterschiedliche Nährstoffmischung. Es ist eine gute Idee, verschiedene Nüsse zu essen, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, genau wie der Verzehr verschiedener bunter Gemüsesorten.“

Milgrim empfiehlt:

Macadamianüsse, Haselnüsse, Pekannüsse und Erdnüsse für die Herzgesundheit

Macadamia und Haselnüsse für einfach ungesättigte Fettsäuren

Pistazien für eine fettarme Variante

Paranüsse für Selen, das vor einigen Krebsarten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und kognitivem Verfall schützen kann

Wenn es Ihnen schwerfällt, Gewicht zu verlieren, sind Sie nicht allein. Einige der Ratschläge können sich jedoch wie ein Kinderspiel anfühlen, daher ist es hilfreich, sich daran zu erinnern, dass maßgeschneiderte Unterstützung verfügbar ist. „Der Besuch bei einem registrierten Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, Ihre Bemühungen zum Abnehmen voranzutreiben“, erklärt Milgrim. „Ein Ernährungsberater wird Ihnen helfen, Ihre Essgewohnheiten, einschließlich der Ernährung, sowie all die Dinge in unserem Leben zu verstehen, die sich darauf auswirken, wie oder warum wir essen, und Ihnen dabei helfen, Wege zu finden, mit denen Sie beginnen können, kleine Änderungen vorzunehmen, die Sie auf Ihrem Weg unterstützen.“

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